Detalle de viaje

India 2007: Gastronomía

PRESUPUESTOS DE COMIDAS

El presupuesto para comer en restaurantes es aproximadamente de:
Hoteles buenos: Alrededor de 750rs por persona con comida de buffet
Restaurantes: Unas 600rs en restaurantes chulos
Para el que se atreva y le apetezca, comer en sitios locales, es muy muy barato, pero vigilad un poco la higiene del sitio antes

Daré algunos precios aproximados de alguna cosa en la calle para que podáis comparar:

• Una botella de 1,5l de agua suele costar unas 12 rps
• Una bolsa pequeña de patatas: 10 rps
• Refrescos: alrededor de 10 rps

QUÉ COMER

En esta ocasión, hemos probado un poco de todo, pero no estoy en condiciones de detallarlo bien, dado que en la mayoría de los casos lo hemos probado en buffets, y el nombre del plato no era de gran ayuda:

• Papadoms: Obleas crujientes generalmente un poco picantes que se sirve de aperitivo. Se moja en alguna de las salsas que lo acompañan
• Naam: Pan indio que nunca falta. Puede tomarse el normal sin nada (plain), o con algo (como queso)
• Pollos en sus versiones varias: Tikka massala, tandoori... no, no hay vindaloo por allí
• Pescado: Lo he probado en varias ocasiones pero no me ha convencido.
• Arroz: Siempre de acompañamiento.
• Samosas: No suelen ponerla a la hora de comer, lo toman con un café a media tarde, o de tentenpié. Yo la pedí de entrante y me miraron con cara rara.
• Comida asiática: Los acercamientos que hemos hecho a la comida asiática han sido satisfactorios. Buena calidad en general. Por cambiar de vez en cuando.
• Cerveza: Kingfisher (bastante buena), Tigre, Fosters.
• Té con cardamomo: De sobremesa
• En ciudades santas como Pushkar no permiten comer carne, ni beber alcohol. Tenían hamburguesas sin carne, con todo lechuga y tomate

SERVICIO

Creo que merece la pena hacer mención al servicio de restauración en la India. El servicio en general es muy malo. Muy buenas caras, mucha sonrisa, pero son lentísimos para todo. Pides 2 cervezas y un cafe y te traen mucho rato después un café, luego al rato los vasos, después las cervezas, luego se van por el abrebotellas... Por ejemplo en hoteles 5* la media de tiempo para que nos den un snadwich club, que no parece complicado es de 35-40 minutos. Un servicio que si nos diesen es España, nos levantaríamos de la mesa antes de que llegase la comida. (Con el buffet no pasa claro, pero las bebidas tardan). Así que hay que ir preparado para armarse de paciencia.